Das 1992 gegründete Schweizer Unternehmen Pacojet hat ein Mikopüriergerät entwickelt, welche Eis, Sorbets, Saucen, Mousses, Füllungen, Pürees und vieles mehr in weniger als 90 Sekunden herstellt. Die Erfolgsgeschichte von Pacojet widerspiegelt sich in der Wortneuschöpfung "pacossieren®" (pacotizing®, pacosser®), die heute als Marke eingetragen ist und den einzigartigen Prozess der Verarbeitung von tiefgefrorenen Lebensmitteln zu ultrafeinen und luftigen Texturen mittels Pacojet umschreibt.

Schellenberg Wittmer war bei dieser Transaktion als Schweizer Rechtsberaterin der Group SEB tätig. Das Team bestand aus Lorenzo Olgiati (Corporate/M&A / Gesamtleitung), Daniele Simoniello, Nicolas Kurz und Gian Berner (alle Gesellschaftsrecht/M&A), Philipp Groz und Alisa Zehner (Immaterialgüterrecht), Michael Hess und Selena Beschle (Arbeitsrecht), Michael Nordin und Roland Wild (Steuerrecht), Samuel Klaus und Helen Reinhart (ICT), Anita Schläpfer und Dominic Wälchli (Banking & Finance) sowie David Mamane und Amalie Wijesundera (Wettbewerbsrecht).

Herbert Smith Freehills Paris LLP war bei dieser Transaktion als internationale Rechtsberaterin der Group SEB tätig.